Zupa z kurczaka (wietnamska)

Dodano: 2009-10-16 - autor: KATE

Zobacz podobne przepisy:

Ryż po hiszpańsku
Makaron w sosie kremowym,
Ogórki cayenne
Makaron z serem
Zupa z gołąbkami

Składniki

1 szkl pokrojonej na kawałki piersi kurczaka
230 g makaronu vermicelli
1/2 szkl namoczonych grzybków mun
sól do smaku
1/2 łyżeczki białego pieprzu
2 łyżki posiekanej dymki
Rosół:

8 szkl wody
3 łyżeczki sosu rybnego
1 podzielona na ćwiartki cebula
1,5 kg kości wieprzowych
500 g skrzydełek kurczaka
500 g warzyw: całej marchewki, podzielonego na ćwiartki kalafiora, całej zielonej fasolki, ćwiartka kapusty

Opis przygotowania

Gotować wszystkie składniki razem przez godzinę. Przecedzić, zachowując sam płyn. Gotować kawalki kurczaka w rosole 15 minut, usuwając szumy. Dodać makaron, grzyby bez ogonków i gotować aż makaron będzie miękki. Rzolać do miseczek, doprawić solą, pieprzem i posypać dymką.