Pory w cieście

Zobacz podobne przepisy: Jabłka w cieście piwnym Panga smażona w cieście piwnym Filety rybne w cieście Ciasteczka z rodzynkami Ciastka drożdżowe z rodzynkami

 

Składniki:

-4 pory (biała część)

-3 łyżki soli

-125g mąki

-2 jajka

-3 łyżki stopionego masła

-125ml piwa

-1 łyżka wytrawnego wina sherry

-3 łyżki soi

-szczypta gałki muszkatołowej

-tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:

Zagotować 3 litry osolonej wody. Pory przekroić wzdłuż i blanszować 2 minuty. Przelać zimną wodą, osączyć, osuszyć i pokroić na kawałki 5cm. Wyrobić gładkie ciasto z mąki, soli, masła i piwa. Odstawić na 30 minut. Pory obtoczyć w cieście i smażyć w dużej ilości tłuszczu, aż ciasto będzie chrupiące i będzie miało jasnozłoty kolor. Sherry wymieszać z soją i gałką i podawać jako sos.

---

---

poleć znajomemu/ej

drukuj stronę

91 odsłon

(brak ocen)  Loading ...

---