Torcik jogurtowy

Dodano: 2009-10-15 - autor: KATE

Zobacz podobne przepisy:

Składniki

Rolada biszkoptowa:
4 jaja,
½ szkl. cukru,
7 łyżek mąki pszennej,
8 łyżek mąki ziemniaczanej,
3 łyżki kakao,
Słoik dżemu np. owoce leśne.

Masa jogurtowa:
2 duże pojemniki (po 400 gr) jogurtu naturalnego „Bakoma”,
250 gr. śmietanki kremówki,
Owoce sezonowe (truskawki, maliny, borówka amerykańska- dowolne – ja najczęściej daję borówkę razem z malinami) mogą być również mrożone,
2 czerwone galaretki,
1/3 szkl. cukru.

Opis przygotowania

Rolada biszkoptowa: Ubić pianę z białek, dodawać po trochu cukier i po jednym żółtka. Na końcu dodać zmieszane mąki i kakao, delikatnie wymieszać. Upiec (20-30 min. w 170 st.). Na gorącym biszkopcie rozsmarować dżem i zwinąć w roladę. Odstawić do wystygnięcia. Masa jogurtowa: galaretki rozpuścić w 1 szkl. wody i wystudzić. Ubić śmietanę z 2 łyżkami cukru, dodać jogurt wymieszać delikatnie, dodać owoce, resztę cukru i wymieszać. Na końcu dodać ciepłą galaretkę (nie gorącą), cały czas mieszając. Tortownicę wykładamy (spód i boki) plastrami rolady (plaster grubości ok. 1-1,5 cm). Na to wylewamy masę jogurtową. Odstawić do stężenia. Polecam dorosłym łasuchom, bo dzieci kochają to ciasto.