Pierożki z nadzieniem mięsnym

Dodano: 2009-10-12 - autor: mmagdaz

Zobacz podobne przepisy:

Składniki:

-50dag mąki pszennej

-250ml mleka

-opakowanie suszonych drożdży

-18dag miękkiego masła

-2 białka

-30dag mielonej wołowiny

-30dag cebuli

-10 ząbków czosnku

-1 zielona papryka

-50dag pomidorów

-2 łyżki natki pietruszki

-sól, oregano, chili, oliwa z oliwek

-2 żółtka do posmaroania, mąka

Przygotowanie:

Drożdże rozpuścić w letnim mleko, dodać 2 łyzki mąki i pół łyżeczki cukru. Wymieszać. Zostawić na 20 minut do wyrośnięcia. Dodać pozostałą mąkę i masło, ciasto wyrabiac tak długo, aż zacznie odklejać się od miski. Zostawić na godzinę do wyrośnięcia. Mieloną wołowinę podsmażyć na łyżce oliwy, posolić i dodać oregano. Mielone wymieszać z pokrojonymi warzywami (cebula, czosnke, papryka,pomidory, pietruszka) i 2 białkami. Ciasto cienko rozwałkować, wykrawać krążki i robić pierogi z nadzieniem mięsno-warzywnym. Posmarować żółtkiem. Piec w piekarniku 180 stopni przez 20 minut.