Knedle z morelami

Dodano: 2009-10-12 - autor: mmagdaz

Zobacz podobne przepisy:

Serowe knedle z kompotem
Krokiety po litewsku
Pierożki z powidłami
Kotlety grzybowe
Knedle bułkowe z sosem grzybowym

Składniki:

-500g ziemniaków

-morele

-kostki cukru

-2 jajka

-sól

-180g mąki krupczatki

-100g bułki tartej

-80g masła

-50g cukru pudru

Przygotowanie:

Ugotowane w mundurkach ziemniaki obrać i schłodzić. Morele naciąć i wyjąć pestkę, a w powstały otwór wsadzić kostkę cukru. Ziemniaki sprasować, dodać jajka, sól i mąkę. Wyrobić gładką masę. Ciasto rozwałkować i wykroić cienkie krążki. Każdą morelę szczelnie zawinąć w kawałek ciasta. Knedle ugotować w lekko osolonej wodzie (15 minut). Knedle obtoczyć w bułce tartej podsmażonej na maśle na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem.