Naleśniki z grzybami

Dodano: 2009-09-28 - autor: ilonar2301

Zobacz podobne przepisy:

Składniki:

- 25 dag mąki

- sól

- 2 żółtka

- 200 ml mleka

- 3 dag masła

- 1 cebula

- 48- 50 dag grzybków

- natka pietruszki

- 5 łyżek oleju

Sposób przygotowania:

Żółtka należy oddzielić o białek. Mąkę należy połączyć z solą, żółtkami, mlekiem i wszystko dokładnie ze sobą wymieszać. Białka jaj należy dokładnie ubuć na sztywną pianę i dodać do ciasta. Na patelni należy rozgrzać masło, cebulę posiekać bardzo drobno i zrumienić ją na maśle. Do cebuli należy dodać grzybki, doprawić solą i w miarę potrzeby podlać odrobiną wody, wszystko razem udusić do moemntu, kiedy płyn odparuje z patelni. Do grzybków należy dodać natkę pietruszki, a po wymieszaniu dodać grzybki do wcześniej przygotowanego ciasta i wymieszać znów. Na patelni należy rozgrzać olej i smażyć na nim naleśniki z obu stron na złoty kolor.