Fasola po asturyjsku
Dodano: 2009-10-16 - autor: KATE
Składniki
- 50 dag fasoli “Piękny Jaś”
- 25 dag ostrej (najlepiej hiszpańskiej) kiełbasy,
- 15 dag boczku wędzonego,
- 3 dag świeżej słoniny,
- 20 dag golonki (bez kości),
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- szczypta szafranu, sól
Opis przygotowania
Fasolę namoczyć na 12 godz w zimnej wodzie. Gotować w wodzie w której się moczyła przez ok. 15 min. Kiełbasę, boczek, golonkę i słoninę pokroić w kostkę. Wrzucić do fasoli. Gotować dalej na bardzo wolnym ogniu: do miękkości fasoli. Pod koniec gotowania dodać szafran i paprykę. Posolić dopiero wtedy gdy fasola będzie zupełnie miękka.
| 314 odsłon |
 Loading ... |
Przepis w kategorii: Inne
poleć znajomemu/ej
drukuj stronę
