Szaszłyki z indyczych wątróbek

Dodano: 2009-10-15 - autor: mmagdaz

Zobacz podobne przepisy:

Szaszłyki mięsne z cukinią
Szaszłyki wieprzowe z suszonymi śliwkami
Steki z szynki z owocami
Szaszłyk kołecki
Wieprzowe medaliony na maśle z winnym sosem

Składniki:

-400g wątróbek indyczych

-1/4 łyżeczki tymianku

-1/4 łyżeczki pieprzu

-1 łyżeczka sosu sojowego

-1 łyżeczka wytrawnego sherry

-200g pieczarek z puszki

-2 cebule

-2 łyżki masła

-100g marmolady morelowej

-100g majonezu

-2 łyżeczki curry

Przygotowanie:

Z wątróbek usunąć błony, pokroić na 3cm kawałki. Tymianek i pieprz utrzeć w moździerzu. Utłuczone przyprawy zmieszać z sosem sojowym oraz sheryy i polać wątróbki. Grzyby osączyć, obraną cebulę pokroić na 8 czeście i posolić. Marmoladę przetrzeć przez sito, wymieszać z majonezem i przyprawic curry. Małso roztopić, na szpadki nabijać na przemian wątróbkę, grzyby icebulę. Posmarować masłem i grilować.