Kurczaki w panierce

Dodano: 2009-10-15 - autor: ilonar2301

Zobacz podobne przepisy:

4 skrzydełka kurczaka
1 jajko
sól
curry
ostra papryka
mąka
mleko
olej
bułka tarta
płatki kukurydziane
łyżka masła

Skrzydełka moczyć w wodzie z dodatkiem soli około 40 – 45 minut.
W międzyczasie wymieszać jajko z dodatkiem mleka i przypraw (curry,ostra papryka,sól).
Ilość przypraw zależy od nas samych – co lubimy.
Na talerzu wymieszać mąke i bułke taartą w proporcji 1:3 z łyżką rozdrobnionych płatków kukurydzianych.
Części ze skrzydelek ,które nie mają mięsa wyrzucić, a pozostałe odsączyć z wody.
Następnie obtoczyć w bułce tartej z mąka, potem w jajku z przyprawami i na koniec jeszcze raz w bułce z mąką(pamiętajmy,aby było dużo panierki).
Następnie w wysokim naczyniu rozgrzewamy olej z dodatkiem masla i gdy tłuszcz bardzo się już rozgrzeje wkładamy do niego panierowane skrzydełka(muszą być całe zanurzone w oleju).
Smażymy do uzyskania złotawego koloru.