Kurczak w warzywach
Dodano: 2009-10-15 - autor: ilonar2301
składniki
- 50 dag piersi kurczaka,
- 2 dymki,
- łodyga selera naciowego,
- 50 dag pieczarek,
- po strąku zielonej i czerwonej papryki,
- 2 łyżki masła,
- 1 ,5 szklanki rosołu drobiowego z kostki,
- łyżeczka mąki kukurydzianej,
- łyżka posiekanej natki pietruszki,
- szczypta estragonu,
- sól, pieprz.
Sposób przygotowania
- Filety poprzekrawać poziomo, tak aby kotlety miały mniej więcej jednakową grubość. Usmażyć je na rozgrzanym maśle na niezbyt dużym ogniu (ok. 8 min), doprawić solą i pieprzem. Dodać posiekane dymki, pokrojone: seler, pieczarki i papryki oraz natkę i estragon. Smażyć ok. 10 min, po czym wyjąć mięso, a do pozostałych na patelni warzyw wlać rosół, zagęścić go mąką kukurydzianą wymieszaną z wodą (gotować 1-2 min).
| 589 odsłon |
 Loading ... |
Przepis w kategorii: Drób
poleć znajomemu/ej
drukuj stronę
