Naleśniki „Suzette” z pomarańczą

Dodano: 2009-10-15 - autor: mmagdaz

Zobacz podobne przepisy:

Składniki:

-90g mąki pszennej

-szczypta soli

-2 jajka

-250ml mleka

-1 łyżka stopnionego masła

-10 kostek cukru

-4 duże pomarańcze

-1 cytryna

-3 łyżki masła

-125ml likieru pomarańczowego

-2cl koniaku

Przygotowanie:

Mąkę, sól, jajka, mleko i masło dobrze wymieszać. Kostki cukru potrzeć o skórkę z cyrtyny i pomarańczy. Cytrynę i pomarańcze obrać, oczyścić z błon i rozgnieść. Na maśle upiec cienkie naleśniki. Na patelni roztopić łyżkę masła, dodać cukier i stopić go stale mieszając, dodać sok z rozgniecionej cytryny i pomarańczy, podgrzewać do uzyskania syropu. Dodać likier. Naleśniki złożyć, pokropić koniakiem i podpalić. Podawać z podgrzanym sosem z pomarańczami i cytryną.